Fašiangy a tradičná zemplínska zabíjačka 2017
- Kde: Sprievod zo severného námestia a areál trebišovského múzea
- Kedy: 25. 2. 2017
Piaty ročník Tradičnej zemplínskej zabíjačky je tentokrát spojený s fašiangami. Podujatie sa začína fašiangovým sprievodom v maskách, ktorý sa začína na severnom námesti /budova pošty/ o 10.00 hod.
Návštevníci podujatia budú mať možnosť vidieť celý priebeh zakáľačky v podaní šikovných múzejníkov. Prezentáciu replík zbierkových exponátov, ktoré sú súčasťou muzeálnej expozície približia najmä mladšej generácií, zvyklosti nášho regiónu.
Prasiatko počas celého dňa bude opracovávať hlavný mäsiar, ktorému sa v našom regióne hovorí „henteš" a jeho pomocníci a pomocníčky. Chlapi najskôr opália srsť ošípanej horákom, potom, ako bolo na Zemplíne zvykom, nakládu na prasa slamu a podpália ju. Po očistení sa prasiatko rozoberie, aby z neho mohli gazdiné pražiť oškvarky, robiť bravčovú masť, variť mäsko, vyrábať jaterničky, zabíjačkovú kapustu, či piecť klobásky.
Gurmánov potešia zabíjačkové špeciality, nebude chýbať ani varené vínko. O dobrú náladu sa postarajú folklórne skupiny OMLADZINA NOVOSAD, KYŠČANKA KYSTA, JARINA ÚPOR, TREBIŠOVSKÁ ORGONINA TREBIŠOV a koncert skupiny PANKPOP Peter Mosky Moskaľ. Nebude chýbať ani vyhodnotenie súťaže o najkrajšiu fašiangovú masku.